Weil Essen eine grundlegende Lebensnotwendigkeit ist, muss es vor Verschmutzung sicher gehalten werden Krankheit oder Infektion zu verhindern. Lebensmittelsicherheit-Spezialisten haben die Aufgabe, die Beobachtung und Prüfung Lebensmittelproben, die Integrität der Produkte sicherzustellen, um die Bevölkerung zu schützen.

Zu den Anforderungen eines PhD-Studiengangs gehört häufig, dass die Studierenden bereits einen Master-Abschluss haben. Darüber hinaus muss eine Abschlussarbeit oder Dissertation, die hauptsächlich aus originärer akademischer Forschung besteht, vorgelegt werden. In einigen Ländern müssen diese Arbeiten sogar vor einem Gremium verteidigt werden.