Tourismus und Gastfreundschaft bezieht sich auf das Geschäft, Menschen zu helfen, ihren Urlaub oder Freizeit genießen. Die Studenten studieren Tourismus und Gastfreundschaft der Regel decken Buchhaltung, allgemeine Business-Management, Kongress-Marketing und damit verbundene Themen von Interesse für diejenigen, für geschäftlich oder zum Vergnügen.

Zu den Anforderungen eines PhD-Studiengangs gehört häufig, dass die Studierenden bereits einen Master-Abschluss haben. Darüber hinaus muss eine Abschlussarbeit oder Dissertation, die hauptsächlich aus originärer akademischer Forschung besteht, vorgelegt werden. In einigen Ländern müssen diese Arbeiten sogar vor einem Gremium verteidigt werden.